暖炉レストラン ターシャ

メイン料理は和牛・銘柄豚富士桜ポーク・地鶏を中心にお魚料理は八ヶ岳サーモンなど新鮮な食材を使用し、暖炉の薪で長時間ローストしたお料理を提供しています。

メイン料理のお肉は銘柄豚や国産牛を使用し、サーモンは八ヶ岳山麓大泉の契約養魚場で３年育成したニジマスを使用しております。お米は近隣契約農家よりの米と野菜はターシャ併設菜園の朝採り農薬不使用の野菜を旬の季節に使用しています。